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山廃仕込のお酒

君の井の真骨頂”山廃仕込”のお酒です。
当蔵に生息する天然の乳酸菌を育み酒母(お酒のもと)を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる唯一無二の”エレガントな山廃”を継承しています。

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